ダイエットにはカロリーよりGI値が重要！
今回は久々にプライベートな話になりますが、実はダイエット第2弾として投稿します。
ダイエットするためには、カロリーが重要だと思っているかもしれませんが、
もっと重要なのはGI値が重要です！
Contents
GI値とは？
GI値とはグラセミック・インデックス値をいい、食品に含まれる糖の吸収の度合いを示すものに
なります。この値が高いと血糖値が高くなりやすくなり、糖尿病だけでなく肥満の引き金になります。
GI値が55以下になるに摂取するのが望ましいと言われてます。またGI値は同じ原料で作られて
いても加工方法やその他、栄養素、消化時間の量で変動します。たとえば、麺類であれば
「スパゲッティ＜ ラーメン、うどん」という関係にあり、同じ麺類でもスパゲッティの方が
消化時間が長くなるため、GI値が低いのです。
野菜を食べれば太りにくくなる？
一般に野菜を食べると太りにくくなりますが、注意していただきたいのは野菜の中でも「いも類」
「にんじん」などは避けた方がいいです。これらはGI値60を超えるもので、多くとると糖分が
多くなります。ただ、あまり神経質になりすぎるのも考え物なので、バランスよく取るとよいと
思います。
自分でもできる限りGI値を確認して、食事しています。
続きはまた今度！
